Kjøling: Det viktigste punktet i vinrommet
Vin bør ha så stabil temperatur som mulig og tre faktorer sikrer dette.
2. Riktig kjøleapparat
3. Avfukter
Vi har agentur på noen av verdens beste kjøleapparater spesiallaget for vinkjellere. Fondis har laget kjøling til vinkjellere i over 30 år og leverer kjøling med lavt energi forbruk, digital styring og med lang levetid. Vi bruker normalt to typer.
1. Integrert hvor alt finnes i samme boks og monteres i veggen
2. Monteres på vegg hvor luft ledes til og fra via rør gjennom vegg
Alle apparater er enkle å montere og plugges rett i stikkontakten ved ferdig montering. Vedlikeholdsfrie og med mulighet for kobling rett på avfukter
Sintef anbefaler følgende konstruksjoner for ulike typer kjølerom med ulike temperaturer og RF-nivåer. Vinrom skal ha en temperatur mellom 8-12 grader, den midterste kolonnen er den som gjelder (uthevet tekst)
|
Type kjølerom
|
Prinsipp
|
Klima inne i rommet
|
Klima
|
Anbefalte konstruksjoner
|
||||
|
og bruksområder
|
|
Klima-typer
|
Temperatur i rommet
°C
|
RF inne
%
|
utenfor
|
Golv
|
Vegger
|
Himling/tak
|
|
Mindre kjølerom i boliger
|
Rom i rommet
|
Tørre og kalde
|
0–5
|
Opp til 70
|
Oppvarmet, stabilt, tørt
|
|||
|
Innebygde kjølerom i for eksempel kantiner,
|
|
Tørre og varme
|
5–15
|
|
|
|
||
|
storkjøkkener og matbutikker
|
|
Fuktige og varme eller kalde
|
0–15
|
Fra under 70 til nær 100
|
Tørt, men med ulike temperaturer
|
Prefabrikkerte kjøleroms-elementer
|
Prefabrikkerte kjøleroms-
elementer
|
Prefabrikkerte kjøleroms-elementer
|
|
Større kjølerom. Fra tørre rom uten luftfukting og liten fuktproduksjon, til fuktige rom med luftfukting, stor fuktproduksjon, våt rengjøring, vannsøl/spyling
|
Rom i rommet eller yttervegger og yttertak
|
Alle
varianter
|
0–15
|
Fra under 70 til nær 100
|
Uteklima/ utetempe-
ratur
|
Plassbygd golv, se pkt. 74, eller prefabrikkerte kjøleroms-elementer
|
|
Isolert yttertak: Prefabrikkerte elementer eller plassbygd tak, sepkt. 6.
Himling under uisolert yttertak: Prefabrikkerte elementer
|
Tips en venn
Skriv ut